Corso Personale non qualificato ( addetti di livello di rischio 1 )
Il corso online proposto tramite la nostra piattaforma è disciplinato dalle normative della Regione Lazio ed è rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dal D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla D.G. Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010.
Normativa
Ai sensi del D.Lgs. 193/2007 e quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n. 178/2002 e dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004, dalla D.G.Regione Lazio 825 del 03/11/2009 corretta dall`ordinanza TAR LAZIO 900/2010
35,00€ + IVA
Programma
- LEGISLAZIONE – GENERALITA’
- LEGISLAZIONE IN CAMPO ALIMENTARE
- IL SISTEMA HACCP
- LOTTA AGLI INFESTANTI
- REQUISITI LOCALI E MANUTENZIONE
- PIANO HACCP e GMP
- LAVORAZIONI ALIMENTARI
- SMALTIMENTO RIFIUTI
- APPROVVIGIONAMENTO
- DETERGENTE E DISINFETTANTI
- TRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO ALIMENTARE
- APPROFONDIMENTO HACCP
- D.LGS 31-2001
- ACCETTABILITA’ DELL`ACQUA
Durata
8 ore